Ingredienser

 3 st ekologiska ägg
 2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
 50 g smör
1 dl gräddfil
 2 msk kallt kaffe
 3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
 4 msk kakao av god kvalitet
 1 st nypa salt
 100 g mörk kvalitetschoklad 70 %
Chocolate frosting:
 60 g mjukt smör
 5 dl florsocker
 1 tsk vaniljsocker
 0.5 dl kakao av god kvalitet
 100 g phiadelphiaost
 1 msk varmt kaffe
Strössel eller blommor till garnering

1 sats blir 12 stycken cupcakes

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).

6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.

7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

8. Chocolate frosting:

9. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet.

10. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Gör inte så mkt på helgerna mer än att bara vara och fixar lite här hemma och tar ut dogsen på promenad ...

Har jag ju och den är lillmias.blogg.se men man vet aldrig. Kanske man kikar in i bland och skriver. Precis som nu ...

Ny bloggadress. Vill prova ngt nyttså vi får väl se vad som händer och jag hoppas verkligen att ni mina kära läsare besöker mig på den nya adressen. http://lillmias.blogg.se/ ...

För Jesse imorgon fram till lunch och sen är han ledig resten av veckan. Tobias startar oxå på lIaskolan. De ska bli skönt att dom startar så att dom inte bara sitter vid datorerna.   Nu kom Johan & Sofie förbi en sväng :)) ...

 Å så var det söndag igen, har inte gjort ngt speciellt, bara varit och det är så SKÖNT:). Idag blir det bio Sommarn med Göran, den ska vara rolig & bra så det får vi hoppas. Har även varit en sväng till Nora och kikade in till syrran.   Igår var man...